Carte

• Unai

9€

Des pizzas au gout du Pays Basque façonné a la napolitaine.

12€

13€

jambon blanc fermier OU viande hachée

LES CLASSIQUES

base sauce tomate "maison" , mozzarella Diam. 31

• Ma Gaita

huile d'olive, basilic

• Abarratia

jambon blanc fermier

• Erreina

jambon blanc fermier, champignons

• Bai ona

• Baigura

• Bilbo

• Artekia

• Lauentx

• Moussaka

• Txixtor

serrano

jambon blanc fermier, champignons, oeuf

chorizo, brebis, oeuf

lardons fumés, oignons confits, champignons

viande hachée, oignons confits

viande hachée, aubergines, oignons confits

tomate, fromage brebis sec, pimientos, pomme de terre, oeuf, txixtorra

13€

12€

10€

11€

LES FROMAGERES

• Gasnalaua

• Maika

jambon blanc fermier, champignons

chèvre, noix, Serrano, miel, roquette

DE LA MER

• Siciliena

anchois de Cantabrie, câpres

13€

DU JARDIN

• Garoa

• Pantxika

oignons confits, pimientos, champignons, aubergines, persillade, roquette

aubergines grillées, grana padano, roquette

SPECIALES

• Romaintxo

• Euskadi

• Imanol

• Hegalak

• Parizza

• Tartuffa

jambon blanc fermier, oignons confits, persillade

pimientos, brebis, ventrèche fermière, oeuf

viande hachée, chorizo, oignons confits, pimientos, champignons, oeuf

mozza di buffala, tomates cerises, serrano, pesto, grana padano, crème balsamique, roquette

mozza di buffala, tomates cerises, magret de canard, confiture a la cerise, fromage brebis sec, roquette

crème de truffe, champignons, jambon blanc fermier, pignon de pin, roquette et burrata

14€

13€

14€

14€

14€

13€

13€

17€

17€

17€

13€

14€

14€

13€